（終了）第11回 シーズ＆ニーズビジネスマッチング研究発表会
—SDGs推進と食品・生物産業の革新—
| 日時 | 2022年1月13日(木) 10：00～17：00 |
| 会場 | 札の辻クロスホール |
| 主催 | 静岡大学食品・生物産業創出拠点、静岡県食品技術研究会、静岡県工業技術研究所、静岡県食品産業協議会 |
| 後援 | 公益財団法人 静岡県産業振興財団、静岡大学グリーン科学技術研究所、静岡県公立大学法人 静岡県立大学、東海大学海洋学部 |
| 申込方法 | お申込みはこちらのフォームから ※オンライン参加のみ。 申込者には参加用URLを配信いたします。 |
| 問合せ先 |
静岡大学食品・生物産業創出拠点 事務局 平岡・安池 054-238-4631 静岡県食品技術研究会 事務局 山下・長房 054-278-3026 静岡県食品産業協議会 事務局 永井、大長 054-254-1511 |
出展・発表内容
10：00～10：10 主催者挨拶
10：10～11：10 基調講演①「静岡県は食と寿命・老化を健康産業で開く」
～ルネッサンスはペスト大流行のあとに誕生した。今、私たちは、新たなる地平を切り拓
く歴史的任務がある。」
金谷栄養研究所 所長 金谷節子 氏
11：10～11：25 講演①「食品加工における熱・物質輸送」
静岡大学大学院総合科学技術研究科 工学専攻 准教授 佐野吉彦 氏
11：25～11：40 講演②「マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する食品素材の探索」
東海大学 海洋学部 水産学科 食品科学専攻 特任准教授 清水宗茂 氏
11：40～13：00 昼休憩
13：00～13：40 学生プレゼン（10名）
13：40～14：40 基調講演②「転写因子を基軸とした食品由来因子探索による眼疾患制御の試み」
慶應義塾大学 医学部 眼科学教室 光生物学研究室 特任准教授 栗原俊英 氏
14：40～14：55 講演③「BISHOP 微生物ライブラリーのご紹介とその将来的展望」
（一財）マリンオープンイノベーション＜MaOI＞機構 上席主幹研究員 齋藤禎一 氏
14：55～15：10 休憩
15：10～15：50 学生プレゼン（10名）
15：50～16：05 講演④「感覚受容体としてのTRPチャネルの役割とその応用」
静岡県立大学 食品栄養科学部 環境生命科学科 准教授 内田邦敏 氏
16：05～16：20 講演⑤「イチゴ新品種の育成と栽培技術の開発」
静岡県農林技術研究所 野菜生産技術科 科長 河田智明 氏
16：20～16：35 企業プレゼン①「静岡県産野菜の未利用部位を活用した機能性野菜粉末の開発
～プチヴェール葉由来シナピン酸によるフレイル予防の可能性～」 」
(株)静岡新食品開発 代表取締役社長 福田寿之 氏
16：35～16：50 企業プレゼン②「小ねぎ水耕栽培の今後の課題について」
（株）グリーンテックアグリ事業部 事業統括部長 潮田政和 氏
