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(終了)静岡大学食品・生物産業創出拠点 第49回研究会


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食品・生物産業の生産システム改革と地方創生
ー食品の生産・品質・鮮度に挑む技術開発ー        

日時 2018年12月10日(月) 13:30~16:45 
会場 アクトシティ浜松 コングレスセンター(4階43-44会議室)
主催 静岡大学食品・生物産業創出拠点
後援 静岡化学工学懇話会公益財団法人 静岡県産業振興財団
静岡大学イノベーション社会連携推進機構
参加費 会員、後援団体及び学生:無料
非会員:1000円
問合せ・申込 静岡大学食品・生物産業創出拠点事務局
054-238-4361
hiraoka.sachiko@shizuoka.ac.jp
申込期日:11/28(水)

出展・発表内容

13:35~14:25 「ウルトラファインバブルの産業への活用」

株式会社ナノクス 代表取締役専務 米澤 裕二 氏

14:25~14:50 「清酒用河津桜酵母の開発としずおか有用微生物ライブラリの構築」

静岡県工業技術研究所 沼津工業技術支援センター バイオ科 主任研究員 勝山 聡 氏

14:50~15:15 「食用カビによる発酵熟成魚肉の開発」

静岡県水産技術研究所 主任研究員 山﨑 資之 氏

15:35~16:25 「生産性向上のためのIoT・AI活用のポイント」

静岡大学情報学部 情報科学科 教授 峰野 博史 氏

16:25~16:45 総合討論「新技術をいかに食品産業に結びつけるか」




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